Om Källsjö Mejeri

För snart tio år sen började vi prata om att på egen hand förädla våra råvaror. Vi diskuterade vilka produkter som skulle vara lämpade att börja tillverka och valet föll till slut på en halländsk ostkaka. Vår ostkaka är ett småskaligt hantverk där mycket av produktionen görs för hand.

Efter att ha provsålt ostkakan och fått ett positivt mottagande tog vi steget att starta Källsjö Mejeri. Den nedlagda lanthandeln i Källsjö renoverades och under 2006 startade produktionen i nyrenoverade och fräscha lokaler. Efterhand har vi utökat vårt produkter med hårdost, kalvdans och nu även mjölk,grädde, a-fil och nu under 2019 grill/stekost, salladsost och Källsjö Burgare.

All mjölk i våra produkter kommer från våra egna gårdar Egnared och Torsebo samt granngårdarna Kampås och Prästedalen.Större delen av övriga ingredienser kommer från andra lokala producenter. För oss är den lokala prägeln viktig. Vi tror på konceptet med ett lokalt mejeri där folk kan vara trygga i varifrån produkterna kommer.

Källsjö Mejeri är vårt sätt att på lång sikt kunna överleva som mjölkbönder
och fortsätta leverera goda mejeriprodukter till de halländska matborden.

 

Du hittar Källsjömjölk i följande butiker:

ICA Supermarket Ullared

ICA Kvantum Falkenberg

ICA Skrea Strand Falkenberg

Stora COOP Falkenberg

Willys Falkenberg

ICA Nära Vessigebro

Långås Livs

ICA Hajen Varberg

ICA Kvantum Varberg

COOP Forum Breared

Coop Håsten

ICA Supermarket Tvååker

ICA Nära Rolfstorp

ICA Nära Hunnestad

Skällinge Lanthandel

ICA Nära Bua

ICA Supermarket Eklöws Derome

Hemköp Veddige

Fiskbilen Varberg

Bilisten i Horred

Vi levererar även till:

Bua förskola (Havsbris)

Nyhemsskolan Varberg

Breareds förskola Varberg

Västanvinds förskola

Kompassens förskola

Mostorps gård

Lille gården

Smedstorps lilla butik

Gudmundsgården

Öströö Fårfarm

Warberg Tomat

Olsegården